Restaurant semi-gastronomique près de Saintes

Situé à une demi-heure de Royan, le restaurant La Table de Meursac est aujourd'hui tenu par Julien MASSONNAUD et Julie SAUNIER depuis presque treize ans. Fraîchement rénové et niché dans un bâtiment charmant, l'adresse fait le bonheur des gastronomes. Dynamique et passionnée, l'équipe s'assure du bon déroulement de votre repas et a à cœur de vous faire découvrir une cuisine généreuse, locale et faite maison.

Une équipe professionnelle au service d'un esprit familial et traditionnel

Dans notre restaurant semi-gastronomique, près de Saintes, la cuisine inventive et traditionnelle est à l'honneur. Si Julien a perfectionné son savoir-faire et ses compétences dans l'hôtellerie-restauration, Julie a découvert la cuisine derrière les fourneaux de sa grand-mère maternelle.

Former tous les deux au lycée hôtelier de la Rochelle, ils poursuivent leur formation dans un palace en Suisse ou Julie devient rapidement le chef du restaurant de bien-être, Le Côté Jardin, sous la direction du chef Refdolat. La rencontre de ses deux parcours complémentaires constitue la grande force des plats que propose l'établissement.

Aujourd'hui, l'équipe compte 8 personnes qualifiées dont des apprentis en salle et en cuisine. Engagés pour la formation des nouvelles générations, Julie et Julien mettent un point d'honneur à accueillir des stagiaires des écoles hôtelières de la région.

Du bonheur et du raffinement dans les assiettes

  • Soupe de potirons aux éclats de marrons caramélisés,
  • médaillons de lottes et crevettes sauce safran,
  • ballotine de volaille et risotto aux champignons,
  • rillettes de maquereaux ...

les créations culinaires de Julie et de Julien raviront les palais gourmands et gourmets. Les amateurs de desserts ne seront pas en reste puisque ces derniers font partie des spécialités du restaurant :

  • abricots rôtis à la lavande,
  • tarte au citron destructurée,
  • brownies et sa crème anglais au gingembre...

Il y en aura pour tous les goûts et toutes les envies !


Pour découvrir en détails les menus et les propositions de notre restaurant semi-gastronomique, près de Saintes, n'hésitez pas à consulter notre rubrique « Nos menus » ou notre page Facebook officielle. Autrement, nous restons à votre disposition via le formulaire de contact en ligne.